Sementes com alto teor de lipídios – moléculas formadas por ácidos graxos, tais como óleos e gorduras – são popularmente chamadas de oleaginosas. Elas são ricas em gorduras monoinsaturadas, as chamadas “gorduras boas”, e quando consumidas corretamente, contribuem para a redução do risco de hipertensão e doenças cardiovasculares.

Abaixo, estão cinco oleaginosas que auxiliam na saúde do coração:

Amêndoa: rica em diversos nutrientes que fazem bem à saúde do coração, como a vitamina E, responsável por combater os radicais livres, além de contribuir para o relaxamento dos vasos sanguíneos, auxiliando a desobstrução, e zinco, que ajuda a regular substâncias envolvidas no controle da pressão arterial. A substância também tem papel importante na reparação de danos nos vasos causados pela oxidação do colesterol LDL, o chamado “colesterol ruim”.

Amendoim: tem grande quantidade de compostos fenólicos, que podem exercer efeitos preventivos e/ou curativos em distúrbios fisiológicos. O principal deles é o resveratrol, substância anti-inflamatória, antioxidante e responsável pela inibição da chamada agregação plaquetária, o que reduz o risco de doenças cardiovasculares. A recomendação é que seja ingerido sem sal – no entanto, vale lembrar que é calórico e, em excesso, faz mal à saúde.

Castanha-do-Pará: contém grande quantidade de selênio, mineral antioxidante que contribui para a diminuição da viscosidade do sangue e facilita a circulação e o transporte de nutrientes pelo sistema cardiovascular.

Macadâmia: tem em sua composição o ômega-3, nutriente essencial para a saúde do sistema cardiovascular por ajudar, entre outras funções, a regular a pressão arterial.

Pistache: entre as castanhas, o pistache é a que contém maior teor de potássio, vitamina K, fitosteróis e betacaroteno, todos nutrientes importantes para a saúde do coração. O potássio ajuda a regular a pressão arterial; a vitamina K é tema de estudos que sugerem que ela provoca a inibição da calcificação das artérias coronárias; e o betacaroteno diminui o risco de doenças cardiovasculares.

Fonte: coracaoevida.com.br